Lo spreco alimentare è da anni al centro del dibattito a livello mondiale per una serie di implicazioni che ne derivano. Si tratta, infatti, di un problema che coinvolge tutte le fasi della filiera agroalimentare, dalla produzione al consumo. Innumerevoli sono gli impatti ambientali, economici e sociali che ne derivano e che il Paper realizzato dalla Fondazione Aletheia con il contributo ed il supporto del Centro Studi Divulga cerca di declinare in sintesi attraverso i principali numeri sul fenomeno.
Dati, politiche e strumenti per arginare i rischi degli ultraformulati e di stili alimentari pericolosi
Esplorare il tema dell’alimentazione nella giovane età significa riflettere su un diritto fondamentale, che attraversa confini geografici e barriere sociali….